稳定泡打粉厂家有哪些(推荐)_山东无铝高效泡打粉有哪些
2018-08-10 00:53:28
主料面粉200g鸡蛋2个辅料油30ml白糖20g山东五丰（亿发）无铝鲜味膨松剂按面粉计（面粉重量的0.5-3%）步骤1.准备好材料。2.鸡蛋倒入油碗中，放入白糖。3.鸡蛋搅拌均匀至白糖融化。4.将面粉
主料面粉200g 鸡蛋2个 辅料油30ml 白糖20g 山东五丰（亿发）无铝鲜味膨松剂按面粉计（面粉重量的0.5-3%）
步骤
1.准备好材料。
2.鸡蛋倒入油碗中，放入白糖。
3.鸡蛋搅拌均匀至白糖融化。
4.将面粉与五丰（亿发）无铝鲜味膨松剂混合均匀稳定泡打粉，倒入面粉山东泡打粉。
5.揉成面团，醒20分钟。
6.擀成面片。
7.面片切成长条。
8.取两根长条拧在一起。
9.按住长条的一边，另一边往反方向拧上劲。
10.对折拧成麻花状。
11.依次做好所有的麻花。
12.锅中放油，7成热的时候放入麻花胚。
13.炸至两面金黄即可。
小贴士在加面粉的时候不要一次加入，因为鸡蛋的大小不同，还有面粉的吃水情况也不同。
五丰生物 无铝泡打粉 什么是发酵面食？
发酵面食的定义“面制品”，顾名思义，它是以面粉为原料的加工产品。经过酵母发酵的面食统称为发酵面食山东无铝高效泡打粉。发酵的基本材料为面粉、水、泡打粉、酵母，几者混合均匀揉成的面团在适当的温度下经过一段时间，面团组织变得松软，内部充满二氧化碳气体，致使体积膨胀为原来的2～3倍，这种过程即称为“发酵”，经过发酵作用的面团即称为“发面”或“发面团”。中华发酵面食定义中华发酵面食是指由中国发明，或者由外国传入，后经改良发展，融入我国传统饮食文化因素而产生的发酵类面制食品。中华发酵面食是中国传统饮食文化的积淀产物，以馒头为代表，包括馒头、包子、花卷、新疆馕、油条等多个品种。
五丰生物 无铝双效泡打粉 做苹果隐形蛋糕
配方：
苹果3个
鸡蛋2个
香草粉或香草精(没有可不加)1小勺
砂糖20克(可自行酌量增减)
牛奶100克
无盐黄油（融化）20克
盐1～2克
低筋面粉80克
五丰生物 无铝双效泡打粉2克
步骤：
1 烤模用室温放软的奶油涂抹均匀，撒上面粉备用。
2 鸡蛋加砂糖快速打至起泡发白。
3 加入融化黄油拌匀， 再加入牛奶、盐和香草粉或适量香草精拌匀。
4 筛入低粉和泡打粉，搅拌均匀至无结块。
5 苹果洗净去皮切成均匀的薄片，边切边放入面糊，使每片都均匀裏上面糊。
6 将裹了面糊的苹果均匀平铺进烤盘或模具，并抹平表面。
7 放进200度预热好的烤箱中层，35-40分钟烤至表面金黄。
吃起来像千层苹果夹了卡仕达酱的口感，看起来也很美味对吧。口感是软润韧的，不会发胖的感觉。
小贴士
苹果片切薄一点，尽量均匀。
没烤到时间就糊了，可以看见上色合适了就盖锡纸。
烤出来带点湿润是正常的，因为苹果水份在里面，并不是没熟，冷了口感比较韧一点，不会觉得湿了，冷藏后比较容易切的整齐。
关于模具，什么模都行，烤盘也行，8寸6寸这样，大模做出来矮一点，小模高一点，建议用小模做高一点好吃，不管活底和固底，建议要垫油纸。