酥脆泡打粉厂家_酥脆泡打粉厂家有哪些 (在线咨询)
2018-12-03 21:09:45
山东五丰麻花的制作参考山东五丰麻花的制作参考配方：高筋面粉500g白糖60g五丰无铝泡打粉适量水250g制作步骤：1、将泡打粉与面粉混合后过筛备用；2、将白糖溶解到水里，再倒入过筛好的面粉，搅拌均匀，
山东五丰麻花的制作参考
山东五丰麻花的制作参考配方：
高筋面粉500g
白糖60g
五丰无铝泡打粉适量
水250g制作步骤：1、将泡打粉与面粉混合后过筛备用；
2、将白糖溶解到水里，再倒入过筛好的面粉，搅拌均匀，将面团揉搓至表面光滑，室温醒发约30分钟；
3、将面团均匀分割成小团酥脆泡打粉，搓成麻花生坯山东泡打粉，于180℃油温炸至表面金黄即可。
山东五丰麻花的制作参考
五丰生物 无铝双效泡打粉 双效泡打粉和普通的泡打粉有什么区别？
一、双效泡打粉与泡打粉的区别：五丰生物 无铝双效泡打粉都不添加铝盐材料，后者含铝。
二、无铝双效泡打粉的用法：
1、：将需要的面粉放入盆中，按照面粉的0.5-3%准备五丰生物 无铝双效泡打粉。
2、：把无铝双效泡打粉放入面粉中混合均匀，加入适量清水，均匀地搅拌。
3、：用手揉搓成合适的面团后，将面团静置一段时间。
4、：很快面团就发酵好了，看到上面出现很多小气孔就可以开始制作面点了，蒸烤都可以。
三、注意要点：
在这里需要注意的是，双效泡打粉遇水和遇热两都会发生反应，在做蒸煮类的食物时选五丰生物 无铝双效泡打粉。