本公司成立于2010年07月19日,是一家集制造、定制为一体,专门从事辽宁无铝高效泡打粉的企业,公司拥有众多骨干人员,可以提供全套的售前售后一系列服务。真正做到了“售后+定做+长期跟踪服务”服务模式。公司主营复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)等,地址位于山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东。公司拥有雄厚的技术实力和可靠的技术保证,以优异的经营理念、优质的售后服务、精益求精的产品质量、良好的信誉、完善科学的质量管理体系,赢得了广大新老客户的信赖和欢迎,与众多企业建立了长期的合作关系。
包子
包子
包子是一种把面粉加水、糖等调匀,制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料,发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品,成品外形为半球形。在江南地区,包子一般叫做馒头辽宁无铝高效泡打粉。
全国大部分地区是区分包子和馒头的。没馅的叫馒头,有馅的叫包子。
包子项目既有时尚特色又有传统精粹,可独立经营、开小吃店,也可立摊,窗口式经营,又可上规模到大饭店,酒楼。
一年无淡季,经营更灵活:做包子,四季经营没有淡季,其优势显而易见:新颖、独特、简单、快捷、方便、
省时、省事,个性化、大众化、生活化;经营方式灵活多变,具有灵活性、流动性,当天购买原料当天销售,一定程度上保持了产品的新鲜度。
五丰生物膨松剂的作用,改善食品的口感和性状
五丰生物 膨松剂的作用,改善食品的口感和性状
膨松剂是日常生活中常见的食品添加剂,添加在一些食物中,那么,它到底起着什么作用呢?让我们一起来看看膨松剂的用途。
食品加工难免要加一些食品添加剂来改善产品口感和一些性状。膨松剂是指添加到焙烤食品里的小麦粉中,加工过程中能使面胚发起来,使到食品膨松、柔软或酥脆的一类物质。
焙烤食品的生产,如膨松剂加入食品中,经烘烤加热产生二氧化碳,在食品内部形成了一个个小孔膨胀起来像蜂窝状一样均匀、致密的孔性组织,,使面包、蛋糕等食品体积增大,柔软富有弹性,使饼干酥松,口感好。膨松剂主要用于焙烤食品的生产,它不仅可提高食品的感官质量,而且也有利于食品的消化吸收,这在今天大力发展方便食品并强调其营养作用时具有一定的重要性。
面粉为什么要过筛|烘焙入门
面粉为什么要过筛 | 烘焙入门
在做烘焙糕点的时候一般都有面粉过筛的要求。那么面粉为什么要过筛?
原因有3点:
1.面粉在加工时或者购买回家后,经常一段时间的放置,都会产生比较大的颗粒,过筛后可以保证颗粒大小较细、均匀,
更加利于和鸡蛋、黄油等搅拌混合,做出来的东西口感也更加细腻、松软。
2.有些面粉制作不一定很规范,里面也许会夹杂一些杂物等。
3.如果用有面疙瘩的面粉制作东西,在制作时会影响起发效果,并且烘焙后的成品层次也会较差。