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视频作者:亿发食品(德州)有限公司







我公司座落于德州禹城市,以加工(定做)河南无铝高效泡打粉为主的生产商。我们主要加工(定做)复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)等。客户遍及全国二十多个省,市,自治区,基本上已形成完善的市场销售网络。公司坚持以“技术领先”为向导;以“品质保证,价格合理”为经营方针,做到以诚信为本,通过良好的产品,优质的服务来满足广大客户的要求。在高新技术高速发展的现代化时期,我们愿同广大新老客户携手迎接未来的挑战!


山东五丰麻花的制作参考

山东五丰麻花的制作参考配方:

高筋面粉500g

白糖60g

五丰无铝泡打粉适量

水250g制作步骤:1、将泡打粉与面粉混合后过筛备用;

2、将白糖溶解到水里,再倒入过筛好的面粉,搅拌均匀,将面团揉搓至表面光滑河南无铝高效泡打粉,室温醒发约30分钟;

3、将面团均匀分割成小团,搓成麻花生坯,于180℃油温炸至表面金黄即可。

山东五丰麻花的制作参考



五丰生物无铝双效泡打粉做荠菜团子

                                                              五丰生物 无铝双效泡打粉做荠菜团子

材料:玉米面、小米面、豆面、白面(比例1:0.6:0.2:0.1)五丰生物 无铝双效泡打粉适量、五花肉、荠菜、韭菜、生抽、葱、姜、盐、鸡精、香油、植物油、鸡蛋。

提醒一句,豆面味道太冲,千万别加多了。

做法:

1.玉米面、小米面、豆面和白面混合,加入适量的无铝双效泡打粉混合均匀,添加适量的温水,和成稍软的面团。如果是新手面团和的稍硬一些,比较容易成型,但是原则上是玉米面团越松软,出锅的菜团子越好吃。加水的时候要一点点加,一边加水,一边用筷子混合,混合至面团可以粘合即可。面团放入盆中,盖上盖子静置半个小时。

2.荠菜摘洗干净,用沸水烫一下,捞出攥干水分,荠菜切碎待用。五花肉切成肉丁,加入姜末和葱末。放入植物油、生抽、盐、香油、搅拌均匀。韭菜洗净控水切丁,与荠菜丁一起加入肉馅中,馅料搅匀腌汁一会。

3.菜馅提前用手团成一个个菜球,这样做的好处是不会把玉米面的表面弄得到处是菜馅。取一小块面团,揉成团按扁。放上提前团好的菜馅,两手捧住菜团子合拢,右手手掌转动菜团子,大拇指往里按压菜馅,很快玉米面就把菜馅全部覆盖住了,收口,做出上尖下粗的塔型,放进笼屉,笼屉里记得提前放一块加水攥干的笼屉布。

4.盖上锅盖,开火,上汽后蒸制20分钟左右即可。    

          

五丰生物无铝泡打粉什么是发酵面食?

                                                             五丰生物 无铝泡打粉 什么是发酵面食?

      发酵面食的定义“面制品”,顾名思义,它是以面粉为原料的加工产品。经过酵母发酵的面食统称为发酵面食。发酵的基本材料为面粉、水、泡打粉、酵母,几者混合均匀揉成的面团在适当的温度下经过一段时间,面团组织变得松软,内部充满二氧化碳气体,致使体积膨胀为原来的2~3倍,这种过程即称为“发酵”,经过发酵作用的面团即称为“发面”或“发面团”。中华发酵面食定义中华发酵面食是指由中国发明,或者由外国传入,后经改良发展,融入我国传统饮食文化因素而产生的发酵类面制食品。中华发酵面食是中国传统饮食文化的积淀产物,以馒头为代表,包括馒头、包子、花卷、新疆馕、油条等多个品种。