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视频作者:亿发食品(德州)有限公司







本公司是一家具有完善生产和服务能力的西藏泡打粉经销商,我们按要求长期加工(定做)复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)等业务。公司一贯培养员工的奉献精神和使命感,公司实行的平顶式管理既避免了经营中因管理阶层繁多而延误商机,同时也为与我们合作的客户节省了宝贵的时间。公司成立于2010年07月19日,15年来,公司凭借雄厚的技术实力,丰富的生产经验,致力于将新技术应用于产品的研发和生产中。公司坚持以“持续改善,提供客户满意的产品和服务”为经营理念,不断完善内部管理体制,无论是过去、现在、还是将来,我们都是您值得信赖的合作伙伴。

五丰生物无铝双效泡打粉双效泡打粉和普通的泡打粉有什么区别?

                                        五丰生物 无铝双效泡打粉  双效泡打粉和普通的泡打粉有什么区别?

一、双效泡打粉与泡打粉的区别:五丰生物 无铝双效泡打粉都不添加铝盐材料,后者含铝西藏泡打粉

二、无铝双效泡打粉的用法:

1、:将需要的面粉放入盆中,按照面粉的0.5-3%准备五丰生物 无铝双效泡打粉。

2、:把无铝双效泡打粉放入面粉中混合均匀,加入适量清水,均匀地搅拌。

3、:用手揉搓成合适的面团后,将面团静置一段时间。

4、:很快面团就发酵好了,看到上面出现很多小气孔就可以开始制作面点了,蒸烤都可以。

三、注意要点:

在这里需要注意的是,双效泡打粉遇水和遇热两都会发生反应,在做蒸煮类的食物时选五丰生物 无铝双效泡打粉

五丰生物膨松剂的作用,改善食品的口感和性状

                                                    五丰生物 膨松剂的作用,改善食品的口感和性状

       膨松剂是日常生活中常见的食品添加剂,添加在一些食物中,那么,它到底起着什么作用呢?让我们一起来看看膨松剂的用途。

      食品加工难免要加一些食品添加剂来改善产品口感和一些性状。膨松剂是指添加到焙烤食品里的小麦粉中,加工过程中能使面胚发起来,使到食品膨松、柔软或酥脆的一类物质。

      

      焙烤食品的生产,如膨松剂加入食品中,经烘烤加热产生二氧化碳,在食品内部形成了一个个小孔膨胀起来像蜂窝状一样均匀、致密的孔性组织,,使面包、蛋糕等食品体积增大,柔软富有弹性,使饼干酥松,口感好。膨松剂主要用于焙烤食品的生产,它不仅可提高食品的感官质量,而且也有利于食品的消化吸收,这在今天大力发展方便食品并强调其营养作用时具有一定的重要性。