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视频作者:亿发食品(德州)有限公司







公司成立于2010年07月19日,是德州禹城市销售(批发)新疆无铝高效泡打粉的供应商,拥有强大和经验丰富的新疆无铝高效泡打粉团队,核心团队拥有多年行业经验,在高度竞争的其它行业内是备受推崇的公司之一。通过打造优秀的市场运营团队,注入新鲜的创新实力,在新疆无铝高效泡打粉的质量和服务上,赢得了顾客的高度信赖。公司坚持以客户、企业、员工共赢为宗旨,以“诚信、品质、敬业、进取”为企业精神,努力把公司建设成为具有强大竞争力的新疆无铝高效泡打粉企业。

包子[中华传统食品]-传说

包子[中华传统食品] -传说

      各式各样的包子包子是一种古老的面食,它起源于三国新疆无铝高效泡打粉。相传三国时期,蜀国诸葛亮率 兵攻打南蛮,七擒七纵蛮将孟获,使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝,途中必须经过泸水,jun队车马准备渡江时,突然狂风大作,浪击千尺,鬼哭狼嚎,大军无法渡江。此时诸葛亮召来孟获问明原因,原来,两军交战,阵亡将士无法返回故里与家人团聚,故在此江上兴风作浪,阻挠众将士回程。大军若要渡江,必须用49颗蛮军的人头祭江,方可风平浪静。

      诸葛亮心想:两军交战死伤难免,岂能再杀49条人命?他想到这儿,遂生一计,即命厨子以米面为皮,内包黑牛白羊之肉,捏塑出49颗人头。然后,陈设香案,洒酒祭江。

      


面粉为什么要过筛|烘焙入门

                                                                 面粉为什么要过筛 | 烘焙入门

     在做烘焙糕点的时候一般都有面粉过筛的要求。那么面粉为什么要过筛?

原因有3点:

1.面粉在加工时或者购买回家后,经常一段时间的放置,都会产生比较大的颗粒,过筛后可以保证颗粒大小较细、均匀,

  更加利于和鸡蛋、黄油等搅拌混合,做出来的东西口感也更加细腻、松软。

2.有些面粉制作不一定很规范,里面也许会夹杂一些杂物等。

3.如果用有面疙瘩的面粉制作东西,在制作时会影响起发效果,并且烘焙后的成品层次也会较差。